今年の夏はフェンネルアイスクリーム

ヒルデガルトが100%健康に役立つと述べている3つの食べ物の一つ、フェンネルとジンジャーのアイスクリームのレシピが紹介されているサイトを見かけました。

野菜としてのフェンネルは、まだまだスーパーに当たり前のように売られてはいませんが、フェンネルシードはハーブティーやスパイスで売られているので、それを使えば作れるのではと思います。

今年の夏、是非このアイスクリームを作ってみようと思います。

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聖ヒルデガルト料理研究会

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