ワインクリームが食べたい

ワインクリームです。３年前のヒルデガルトのお食事会のデザートで頂きました。今日のような暑い日に、冷蔵庫で冷やして是非頂きたいデザートです。

ヒルデガルトのレメディにはワインが非常に多く使われます。

ヒルデガルトは、「ワインとハチミツは、もしその性質に従って健康な人にも病気の人に対しても、適切な時と量を守って与えれば、人間にとって最良のものになる。」と述べ、ハーブをワインで煮て、これにハチミツを加えることを勧めたそうです。

先日のスペルト小麦のバナナブレッドのレシピを、ヒルデガルトのレシピのページに加えました。私もスペルト小麦でバナナブレッド作ってみたい方は、こちらをご覧くださいませ。