ワインクリームが食べたい

ワインクリームです。3年前のヒルデガルトのお食事会のデザートで頂きました。今日のような暑い日に、冷蔵庫で冷やして是非頂きたいデザートです。

ヒルデガルトのレメディにはワインが非常に多く使われます。

ヒルデガルトは、「ワインとハチミツは、もしその性質に従って健康な人にも病気の人に対しても、適切な時と量を守って与えれば、人間にとって最良のものになる。」と述べ、ハーブをワインで煮て、これにハチミツを加えることを勧めたそうです。

先日のスペルト小麦のバナナブレッドのレシピを、ヒルデガルトのレシピのページに加えました。私もスペルト小麦でバナナブレッド作ってみたい方は、こちらをご覧くださいませ。


0コメント

  • 1000 / 1000

聖ヒルデガルト料理研究会

ようこそ、St. Hildegard Küche Study Group(聖ヒルデガルト料理研究会)のウェブサイトへ!すでにFacebookでは、同名のページを開設しヒルデガルト・フォン・ビンゲンについて、食の教えを中心に情報を発信しております。 こちらのウェブサイトでは、ヒルデガルトが勧める食材やスパイス、ヒルデガルト料理やお料理のレシピなどなど、色々ご紹介していきたいと思います。