スペルト小麦の麦とろ飯

ヒルデガルトが１００％健康に役立つと述べている３つの食べ物の一つ、スペルト小麦の麦とろ飯です。

ふと、これは美味しいのではと思い作ってみました。

麦よりもプリプリとした食感が、予想以上にとろろと合います。

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聖ヒルデガルト料理研究会

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