スペルト小麦のパン

スペルト小麦に大麦若葉の粉末とヒルデガルトのスパイスを加えてパンを焼いてみました。

ちょっと青汁っぽい味がしますが、なかなか美味しいです。

発酵させたパン生地です。大麦若葉の粉末加えたので、チョッと緑っぽい。


焼き上がったパンです。抹茶入りパンのようです。


パンに加えたヒルデガルトのスパイスはこれです。


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聖ヒルデガルト料理研究会

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