７月７日（土）午後５時半より、中世ドイツの薬草学の祖ヒルデガルト・フォン・ビンゲンの食の教えに基づいたお料理を食べる会を、六本木のドイツ料理レストラン ツム・アインホルンさんで行います。というかいつもツム・アインホルンさんで行っています。
ヒルデガルトが健康に役立つとして勧める食材やスパイスを使った、ドイツの修道院薬膳料理とも言える”ヒルデガルト料理”を、ドイツ料理に造詣が深いツム・アインホルンの野田シェフに作っていただきます。
メニュー予定
・子牛のすね骨のコンソメスープ 子牛肉の団子入り
・チキンレバー団子とヒルデガルトが勧める野菜の盛り合わせ
ヨーグルトソースヒルデガルト風
・ダークチェリーのシュトルーデル
※お食事代 ６，５００円（デザートでのコーヒー、ヒルデガルトのハーブティもしくはスペルトコーヒー付き）
参加申し込みお問合せは、email:st.hildegardcook@gmail.comにメッセージをお送りください。事前にお食事代の振り込みをしていただきますので、折り返し振り込み口座をお知らせいたします。申し込み期限までに指定の口座にお食事代の振り込みをお願いいたします。ご入金の確認をもって「お食事会にご参加」確定とさせていただきます。
参加お申し込み期限：６月２９日（金）
キャンセルに関して：
二日前まで振込手数料を差し引いた全額返金
前日のキャンセル 振込手数料を差し引いた５０％返金
当日キャンセル 返金はいたしません
たくさんの皆さんのご参加をお待ちしています！
聖ヒルデガルト料理研究会
ようこそ、St. Hildegard Küche Study Group（聖ヒルデガルト料理研究会）のウェブサイトへ！すでにFacebookでは、同名のページを開設しヒルデガルト・フォン・ビンゲンについて、食の教えを中心に情報を発信しております。 こちらのウェブサイトでは、ヒルデガルトが勧める食材やスパイス、ヒルデガルト料理やお料理のレシピなどなど、色々ご紹介していきたいと思います。
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