インドのフェンネルの冷たい飲み物

インドでは、夏にこのフェンネルの冷たい飲み物を飲むようです。作り方が分かりやすく紹介されている動画を偶然見つけました。それで、早速作ってみました。

炒ったフェンネルシードとブラックペパーを、ミルで粉末にして、それを水で溶かしてと非常に簡単です。

冷たい飲む胃薬といった感じで、味は万人受けするものではないかもしれませんが…。

ヒルデガルトは、フェンネルは胃腸の万能薬であり、どんな形で食べても消化を助け、美しい肌を作り、体臭や口臭に効果があり、幸せな気分にする働きがあると述べています。

興味ございましたら、作ってみてください。


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