ヒルデガルトのブレッドファスティング

今年の春もヒルデガルト式断食を行おうと思い、お願いしていた断食中に飲む飲み物やスパイスなどが届きました。

3年前と2年前にドイツで経験して以来、ヒルデガルト式断食にはまっています。

私が受けたヒルデガルト式断食は、フェンネルティー、スペルトコーヒーやマルメロジュースなどを飲み、昼と夜にヒルデガルトが勧める野菜を使ったスープを飲むという断食と言うよりも食餌療法に近いわれるものでしたが、それでも空腹感、倦怠感や頭痛を経験しますので、専門家の指導の下で行うようにと言われています。

今回は、それよりもソフトなブレッドファスティングと呼ばれるものを行おうと思っています。これは1日おきに普通に食事を食べるとスペルト小麦のパン、フェンネルティーと青物野菜などだけを食べる断食というよりも食餌療法のようなものです。これは「聖ヒルデガルト治療学」のシュトレーロフ博士によると、時間をかけてゆっくりと確実に体重を落としたい人のための食餌療法だそうです。ブレッドファスティングについては、また別の機会に詳しくお話ししていきたいと思います。