９月のジャムは栗だそうです。
今日のランチは、スペルト小麦のパンにこの栗のジャムを塗っていただきました。パンにただ塗って食べてもいいですが、栗のジャムはお菓子作りにも利用できそうです。
栗はもう何度も言っていますが、ヒルデガルトが１００％健康に役立ち、体を強くしてくれると述べる万能の食べ物です。
今がまさに旬でもあるので、栗をお料理やお菓子作りに使って、たくさん食べるようにしたいです。
栗を使ったお料理やお菓子は、どんなものが好きですか？
聖ヒルデガルト料理研究会
ようこそ、St. Hildegard Küche Study Group（聖ヒルデガルト料理研究会）のウェブサイトへ！すでにFacebookでは、同名のページを開設しヒルデガルト・フォン・ビンゲンについて、食の教えを中心に情報を発信しております。 こちらのウェブサイトでは、ヒルデガルトが勧める食材やスパイス、ヒルデガルト料理やお料理のレシピなどなど、色々ご紹介していきたいと思います。
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