ハイジの料理本にもスペルト小麦のケーキが！

立ち寄った本屋で、見かけたこの本。

単行本の「アルプスの少女ハイジ」を数年前に読んでいたので、どんな料理が出ていたっけとレシピを眺めていたら、スペルト小麦粉を使ったケーキのレシピを見つけました。

スペルト小麦粉を使った素朴なケーキを、作ってみようと思います。

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聖ヒルデガルト料理研究会

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