ホップの炭酸水

富良野で栽培されたホップのエキスを使用したほろ苦い炭酸水だそうです。

スーパーでこの炭酸水を見かけた瞬間、ヒルデガルトが、ホップの苦味は飲み物の腐敗を防いて長持ちさせると述べていることを思い出して、思わず買ってしまいました。

ボトルを開けた瞬間、ほのかに甘い青臭い香りがして、確かに普通の炭酸水にはない苦味が感じられました。

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聖ヒルデガルト料理研究会

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