先日投稿したヒルデガルトの音楽劇「Ordo Virtutum(諸徳目の秩序)」の動画で、バイオリンに似た弦楽器が登場しています。
この楽器を見ていて、7年ほど前にベルリンで参加したヒルデガルトのイベントのことを思い出しました。
それは「喜びによる治療、ヒルデガルト・フォン・ビンゲン 音楽ー食物ーハーブ」というイベントでも、あのバイオリンに似た楽器でヒルデガルトの曲が演奏されていました。
そしてイベントのランチでは、
フェンネルと栗のパテ
エダウチオオバコのパン
スペルト小麦入りグリーンサラダ
ニンジンとビーツ ヒソップソース
スペルトプディングとバラのゼリー
などの「五感を喜ばせるヒルデガルト料理」がどれもとても美味しかったのでした。
聖ヒルデガルト料理研究会
ようこそ、St. Hildegard Küche Study Group(聖ヒルデガルト料理研究会)のウェブサイトへ!すでにFacebookでは、同名のページを開設しヒルデガルト・フォン・ビンゲンについて、食の教えを中心に情報を発信しております。 こちらのウェブサイトでは、ヒルデガルトが勧める食材やスパイス、ヒルデガルト料理やお料理のレシピなどなど、色々ご紹介していきたいと思います。
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