スペルト小麦のハーブパスタ

ヒルデガルトが１００％健康に役立ち、穀物の中では最も良いと称賛する、スペルト小麦。

ドイツでは、パセリやワイルドタイムなどのハーブが練りこまれたきし麺のようなスペルト小麦のパスタも売られてれいました。

茹でると鮮やかな緑色のパスタになりました。お味はもちろん、モチモチした食感でチョッとハーブの香りが感じられる美味しいパスタでした。

ヒルデガルトのお食事会のご案内

以前のブログでお知らせした３月２８日（土）開催予定のヒルデガルトのお食事会の詳細が決まりましたので、お知らせいたします。今回はイースター前の四旬節の時期の開催であることから、四旬節をテーマにしたヒルデ

聖ヒルデガルト料理研究会

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聖ヒルデガルト料理研究会

ようこそ、St. Hildegard Küche Study Group（聖ヒルデガルト料理研究会）のウェブサイトへ！すでにFacebookでは、同名のページを開設しヒルデガルト・フォン・ビンゲンについて、食の教えを中心に情報を発信しております。 こちらのウェブサイトでは、ヒルデガルトが勧める食材やスパイス、ヒルデガルト料理やお料理のレシピなどなど、色々ご紹介していきたいと思います。