いつもヒルデガルトのお食事会でお世話になっている、ツム・アインホルンさんで、お料理のテイクアウトをされています。
↓のテイクアウトができる４種類のケーキ＆タルトにある栗のケーキとリンツのトルテは、お食事会でスペルト小麦粉で作って頂いたものと同じのような？どちらのケーキも、甘さ控えめでとっても美味しく、参加者の皆さんの間でとても好評のケーキでした。
栗はヒルデガルトの食事療法で１００％健康に役立つとされる３つの食べ物の一つです。
新型コロナが落ち着いて、ヒルデガルトのお食事会がまた開催できるようになったなら、また栗のケーキはデザートでお出ししたいケーキの候補に是非加えたいです。
聖ヒルデガルト料理研究会
ようこそ、St. Hildegard Küche Study Group（聖ヒルデガルト料理研究会）のウェブサイトへ！すでにFacebookでは、同名のページを開設しヒルデガルト・フォン・ビンゲンについて、食の教えを中心に情報を発信しております。 こちらのウェブサイトでは、ヒルデガルトが勧める食材やスパイス、ヒルデガルト料理やお料理のレシピなどなど、色々ご紹介していきたいと思います。
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