スペルト小麦のビールが飲めると聞いて気になっていた、渋谷のスクランブルスクエア12Fにあるアラビア料理のレストラン「Carvaan Tokyo」さんにで、スペルト小麦のビールを飲んできました。どのスペルト小麦のビールでも感じるのですが、まろやかで飲みやすい。ビールが苦手な女性でも、飲みやすいと思います。
ヒルデガルトが穀物の中でも最も良いと述べるスペルト小麦を使って作るビールは、飲んでいると顔の肌の色もよくなると言われている飲み物なので、女性にはお勧めのビールですね。
何故地中海・アラビア料理のレストランでスペルト小麦のビールが飲めるの?かは分かりませんが、アラビア料理を食べるのは初めて。
お料理が運ばれてきたときに器を見て、アランビックの蒸留器みたいと思ってしまいました!モロヘイヤたっぷりのチキンの煮込み料理は、夏バテ予防によさそうです。
聖ヒルデガルト料理研究会
ようこそ、St. Hildegard Küche Study Group(聖ヒルデガルト料理研究会)のウェブサイトへ!すでにFacebookでは、同名のページを開設しヒルデガルト・フォン・ビンゲンについて、食の教えを中心に情報を発信しております。 こちらのウェブサイトでは、ヒルデガルトが勧める食材やスパイス、ヒルデガルト料理やお料理のレシピなどなど、色々ご紹介していきたいと思います。
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