著書「中世修道院の食卓」が届きました

ツム・アインホルンの野田シェフと共著で書かせていただいた本「中世修道院の食卓」が出版社より届きました！

本作は、野田シェフの「ドイツ修道院のハーブ料理ー中世の聖女、ヒルデガルトの薬草学をひもとく」の第二弾となる本で、ヒルデガルトのお食事会で野田シェフに作っていただいたたくさんのヒルデガルト料理のレシピも紹介されています。

１２月１２日に刊行されます。よろしくお願いいたします！

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聖ヒルデガルト料理研究会

ようこそ、St. Hildegard Küche Study Group（聖ヒルデガルト料理研究会）のウェブサイトへ！すでにFacebookでは、同名のページを開設しヒルデガルト・フォン・ビンゲンについて、食の教えを中心に情報を発信しております。 こちらのウェブサイトでは、ヒルデガルトが勧める食材やスパイス、ヒルデガルト料理やお料理のレシピなどなど、色々ご紹介していきたいと思います。