ヒルデガルトのお食事会のご案内

すでにヒルデガルトのお食事会を１１月２３日（土）に、グリューナーボーゲンさんで行うことが決まったとお知らせしておりましたが、詳細が決まりましたのでご案内いたします。

中世ドイツの薬草学の祖ヒルデガルト・フォン・ビンゲンの食の教えをもとに作る料理を食べる会を、東京板橋にあるドイツ料理レストラン　グリューナーボーゲンさんで行います。

今回も、ヒルデガルトの料理本「中世修道院の食卓」の著者であり、六本木のドイツ料理レストラン　ツム・アインホルンのオーナーシェフであった野田浩資氏が考案した、秋の季節にヒルデガルトが健康に役立つとして食べるよう勧める食材と、スパイスやハーブを使った”ヒルデガルト料理”を、グリューナーボーゲンの照井勇次シェフに作っていただきます。

お食事の合間には、お料理を考案した野田浩資氏からお料理について解説をしていただきます。

日時：１１月２３日（土）午後１２時半

メニュー予定

・スペルト小麦のサラダ　クスクス風　野菜添え

・カボチャと栗のスープ

・鹿肉のロール巻き　リンゴと栗詰め　秋の玉ねぎのパイ添え

・栗のケーキ＆スペルト小麦のコーヒー

場所：

レストラングリューナーボーゲン

〒174-0042 東京都板橋区東坂下2-11-7　1階

℡　 :03-5939-8178

https://www.gruenerbogen.tokyo/

参加費：７，０００円

定員：１４名

参加申し込み方法：参加お申し込みはフェイスブックのSt. Hildegard Küche Study Group（聖ヒルデガルト料理研究会）のページ、またはemail:st.hildegardcook@gmail.comにメッセージをお送りください。事前に参加費の振り込みをしていただきますので、折り返し振り込み口座をお知らせいたします。

申し込み期限までに指定の口座に参加費の振り込みをお願いいたします。ご入金の確認をもって「ご参加」のお手続き完了とさせていただきます。

参加お申し込み期限：１１月１５日（金）

キャンセルに関して：

二日前まで振込手数料を差し引いた全額返金　

前日のキャンセル　振込手数料を差し引いた５０％返金

当日キャンセル　返金はいたしません

よろしくお願いいたします！