ヒルデガルト料理ではありませんが、次回のヒルデガルトのお食事会（６月２８日です！）の打ち合わせで伺った、グリューナーボーゲンさんでいただいた魚料理です。
魚料理を頂いたからという訳ではありませんが、次回のお食事会では魚料理をメインにしたメニューにすることに決まりました。
ヒルデガルトが勧める食材から、初夏が旬のものを使ってヒルデガルト風＆修道院風にアレンジした料理を考案中です。
まもなくイベントの詳細をお知らせすることができると思いますので、しばしお待ちくださいませ。
聖ヒルデガルト料理研究会
ようこそ、St. Hildegard Küche Study Group（聖ヒルデガルト料理研究会）のウェブサイトへ！すでにFacebookでは、同名のページを開設しヒルデガルト・フォン・ビンゲンについて、食の教えを中心に情報を発信しております。 こちらのウェブサイトでは、ヒルデガルトが勧める食材やスパイス、ヒルデガルト料理やお料理のレシピなどなど、色々ご紹介していきたいと思います。
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