ヒルデガルトのお食事会のご案内

先日お知らせいたしました、６月２８日（土）のヒルデガルトのお食事会のご案内です。

中世ドイツの薬草学の祖ヒルデガルト・フォン・ビンゲンの食の教えをもとに作る料理を食べる会を、東京板橋にあるドイツ料理レストラン　グリューナーボーゲンさんで開催いたします。

ヒルデガルトが健康に役立つと勧める食材から初夏が旬の食材と、スパイスやハーブなどを使って、ヒルデガルトの料理本「中世修道院の食卓」の著者であるドイツ食文化研究家の野田浩資氏が考案した”ヒルデガルト料理”を、グリューナーボーゲンの照井勇次シェフに作っていただきます。

お食事の合間には、野田浩資氏からお料理について解説をしていただきます。

メニュー予定

・ホワイトアスパラガスサラダ　聖ヒルデガルト風

・ニンジンとパセリのスープ

・魚のハンバーグ　

　ライプツィヒの野菜添え

・スペルト小麦の赤ワインケーキ　ファルツ地方風

　スペルト小麦のコーヒー

日時：６月２８日（土）１２時半

場所：　レストラングリューナーボーゲン

　　　　〒174-0042 東京都板橋区東坂下2-11-7　1階

　　　　℡　 :03-5939-8178

　　　　https://www.gruenerbogen.tokyo/

参加費：７，０００円

定員：１４名

参加申し込みは、Email:st.hildegardcook@gmail.comにメッセージをお送りください。事前に参加費の振り込みをしていただきますので、折り返し振り込み口座をお知らせいたします。

申し込み期限までに指定の口座に参加費の振り込みをお願いいたします。ご入金の確認をもって「ご参加」とさせていただきます。

参加お申し込み期限：６月２０日（金）

キャンセルに関して：

二日前まで　振込手数料を差し引いた全額返金　

前日のキャンセル　振込手数料を差し引いた５０％返金

当日キャンセル　返金はいたしません

ご興味ございましたら、ぜひご参加ください。

たくさんの皆さんのご参加をお待ちしています！