スペルト小麦のお粥

スペルト小麦のお粥、Habermusの作り方を紹介する動画です。

砕いたスペルト小麦の実、リンゴやアーモンドに、シナモン、ベルトラムやガランガルなどのスパイスなど、どれもヒルデガルトが勧めるものばかりで作られています。

ヒルデガルトは、健康のためこのHabermusを食べることを勧めていたそうで、現代のヒルデガルトの食事療法でも、これがお勧めの朝食です。

ドイツのヒルデガルト式断食セミナーでも、断食後の回復期の朝食に、このHarbermusが用意されていたのを思い出します。

さて、ヒルデガルトのお食事会まで1か月余りとなりました。ご参加のお申込みは、お早めに宜しくお願い致します！

ヒルデガルトのお食事会のご案内

先日お知らせいたしました、６月２８日（土）のヒルデガルトのお食事会のご案内です。中世ドイツの薬草学の祖ヒルデガルト・フォン・ビンゲンの食の教えをもとに作る料理を食べる会を、東京板橋にあるドイツ料理レス

聖ヒルデガルト料理研究会

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https://www.instagram.com/st._hildegard_cooking/

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聖ヒルデガルト料理研究会

ようこそ、St. Hildegard Küche Study Group（聖ヒルデガルト料理研究会）のウェブサイトへ！すでにFacebookでは、同名のページを開設しヒルデガルト・フォン・ビンゲンについて、食の教えを中心に情報を発信しております。 こちらのウェブサイトでは、ヒルデガルトが勧める食材やスパイス、ヒルデガルト料理やお料理のレシピなどなど、色々ご紹介していきたいと思います。