山羊の肉についてヒルデガルトは

先日のテレビ番組で、沖縄にある山羊料理のお店が登場したのに目を見張りました。というのもヒルデガルトは山羊の肉を勧めているのです！

ヒルデガルトは「フィジカ」で、頻繁に食べれば、弱っていたり疲れた腸を回復させ、胃も丈夫にすると述べています。山羊の肉は健康そして病気の人のどちらが食べても役立つそうです。彼女は、メスの山羊の肉、オスの山羊の肉、そして子ヤギの肉はいつ食べるのがいいかなどまで述べています。ここまで詳しく記しているということは、ヒルデガルトは山羊の肉食べてたのでしょうか？

日本では山羊の肉は食べることが出来ないと思っていたので、沖縄に行く機会があったら是非食べに行きたいと思います。