料理とは関係ありませんが、若葉の緑が美しい今の時期を謳っている、ヒルデガルトの曲"O Viridissima Virga"です。
歌詞を訳してみました。こんな感じのことを謳っています。
”おお、緑に輝く枝
君は探究心の旺盛な聖人たちの
あらしのような突風の下に現れた
時が来た
君が枝から花を咲かす時が
ああ、ようこそと聞こえる
温かい日の光が君の中にしみ込む
バルサムの甘い香りのように
君は美しい花を咲かす
それは芳しい香りを
香味がすでに消えた
あらゆるスパイスに与える
そして溢れるほどの鮮やかな緑が
あちこちに現れる
このように天は草に露を落とし
すべての大地を喜ばす
母なる大地は実りをもたらすから
上空の鳥たちは巣を抱くから
そして人間は食べ物が与えられ
豪華な食事を楽しむ
おお、聖母マリア
あなたの中に喜びが欠けることはない
イブはこれら全てをはねつけた
さあ、それでも神を讃えよう”
ユーチューブには、この曲が複数アップされています。歌っている人によって曲の感じがずいぶん違っています。そのうち2つをこちらにリンクしました。
私が好きなのは、2番目の現代風にアレンジされたアルバム「Vision」に収録されているものです。
歌詞の意味を思い浮かべながら、是非聴いてみてください。
聖ヒルデガルト料理研究会
ようこそ、St. Hildegard Küche Study Group(聖ヒルデガルト料理研究会)のウェブサイトへ!すでにFacebookでは、同名のページを開設しヒルデガルト・フォン・ビンゲンについて、食の教えを中心に情報を発信しております。 こちらのウェブサイトでは、ヒルデガルトが勧める食材やスパイス、ヒルデガルト料理やお料理のレシピなどなど、色々ご紹介していきたいと思います。
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