赤ワインが使われていますが、煮詰めてあるのでアルコールは全く感じられない、素朴なケーキをスペルト小麦のケーキと一緒に頂きました。

6月末とは思えない、真夏のような暑いお天気の中、たくさんの皆さんがヒルデガルト料理を楽しみにご参加してくださり、とてもありがたく思っています。

次回は、秋に計画しています。秋はどんなヒルデガルト料理がいいだろうか。ヘルシーで体に優しいヒルデガルト料理の情報収集に早速取り掛かろうと思います。

2025.07