アロマセラピスト＆翻訳家　飯嶋慶子

ＩＦＡ認定アロマセラピスト、翻訳家
長年米国系証券会社に勤務の傍らアロマテラピーを学ぶ。退職後ロンドン・スクール・オブ・アロマテラピー・ジャパンでアロマテラピートリートメントを学び、２００２年にＩＦＡ認定アロマセラピストの資格を取得。

資格取得後は、都内の老人病院に入院の高齢者や緩和ケア病棟の末期がん患者へのアロマテラピートリートメントの施術や、民間および地方公共団体主催のセミナーでアロマテラピー講師として活動。
２００４年には「エッセンシャルオイル＆ハーブウォーター３７５」の翻訳を手がけたことをきっか

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栗は野菜？果物？

栗は野菜？それとも果物？先日、テレビでこんなクイズが出されていました。どちらだと思いますか？果物だろうなと思っていましたが、栗は様々な料理にも使われるので、改めて尋ねられると、もしかしたら野菜に分類されているのでは？などとも思ってしまいましたが、答えは、果物でした。農林水産省の果物の定義では、「おおむね2年以上栽培する草本植物及び木本植物で、果実を食用とするものを果樹（農林水産省では果物は「果樹」と呼んでいるそうです）」と定義しているそうです。これは昨年秋に開催したヒルデガルトのお食事会のデザートにお出しした栗のケーキです。

ヒルデガルトのお食事会のご案内

前回のブログでお知らせした１１月８日（土）開催予定のヒルデガルトのお食事会の詳細が決まりましたので、ご案内いたします。日時：１１月８日（土）午後１２時半ヒルデガルトが健康に役立つと勧める食材から初夏が旬の食材と、スパイスやハーブなどを使って、ヒルデガルトの料理本「中世修道院の食卓」の著者であるドイツ食文化研究家の野田浩資氏が考案した”ヒルデガルト料理”を、グリューナーボーゲンの照井勇次シェフに作っていただきます。お食事の合間には、野田浩資氏からお料理について解説をしていただきます。メニュー予定・スペルト小麦と野菜のサラダ　聖ヒルデガルト風・チキンのコンソメスープ　マウルタッシェンパスタ入り・鹿肉と野菜炒め　ライン河風　　フェンネルのサラダ風・栗のトリュフ　スペルト小麦のコーヒー場所：レストラングリューナーボーゲン〒174-0042 東京都板橋区東坂下2-11-7　1階℡　 :03-5939-8178https://www.gruenerbogen.tokyo/参加費：７，０００円定員：１４名参加申し込みは、Email:st.hildegardcook@gmail.comにメッセージをお送りください。事前に参加費の振り込みをしていただきますので、折り返し振り込み口座をお知らせいたします。申し込み期限までに指定の口座に参加費の振り込みをお願いいたします。ご入金の確認をもって「ご参加」とさせていただきます。参加お申し込み期限：１０月３１日（金）キャンセルに関して：二日前まで　振込手数料を差し引いた全額返金　前日のキャンセル　振込手数料を差し引いた５０％返金当日キャンセル　返金はいたしませんたくさんの皆さんのご参加をお待ちしております。よろしくお願いいたします！