アロマセラピスト＆翻訳家　飯嶋慶子

ＩＦＡ認定アロマセラピスト、翻訳家
長年米国系証券会社に勤務の傍らアロマテラピーを学ぶ。退職後ロンドン・スクール・オブ・アロマテラピー・ジャパンでアロマテラピートリートメントを学び、２００２年にＩＦＡ認定アロマセラピストの資格を取得。

資格取得後は、都内の老人病院に入院の高齢者や緩和ケア病棟の末期がん患者へのアロマテラピートリートメントの施術や、民間および地方公共団体主催のセミナーでアロマテラピー講師として活動。
２００４年には「エッセンシャルオイル＆ハーブウォーター３７５」の翻訳を手がけたことをきっか

記事一覧(288)

憧れのハイグローブガーデンで

英国のチャールズ国王のプライベートな邸宅であるハイグローブ。それに隣接する庭園ハイグローブガーデンで、ヒルデガルト・フォン・ビンゲンにインスパイアされたピアニストによる演奏、ガーデンウォークにキャンドルライトディナーなどが組み入れられた、ヒルデガルト・フォン・ビンゲン好きにはとても魅力的なイベントが、6月28日（土）に開催されるそうです。

ライプツィヒの野菜料理

ライプツィガー・アラライ（ライプツィヒの野菜料理）は、ライプツィヒの最も有名な名物料理だそうです。下の記事を読んでいただくと、この料理が作られるようになった謂われは中々興味深いものがあるこの料理は、野菜を茹でる、いわゆる温野菜料理なのですが、野菜は消化をよくするため、いつも煮る、蒸すなど火を通すか、酢や塩などに漬けるなどの手を加えてから食べるよう勧めているヒルデガルトの食の教えに適っているなと感じるのは、私だけでしょうか。

スペルト小麦のビール

昨日は蒸し暑かったです。こんな蒸し暑い日には、冷たいスペルト小麦のビールが飲みたくなります。以前のヒルデガルトのお食事会では、ヒルデガルト料理を頂く前に、まずスペルト小麦のビールで乾杯をするのが恒例となっていました。スペルト小麦は、香ばしくてフルーティーでとても飲みやすかったので、ビールが苦手という参加者の皆さんにも飲みやすいと好評でした。ヒルデガルトは「フィジカ」で、ビールにある穀物のパワーとエキスは肌の色を美しくし太らせると述べています。また「聖ヒルデガルトの治療学」の著者シュトレーロフ博士は、スペルト小麦のビールには、腎臓の老廃物を取り除く働きがあると述べています。

ある日のランチ

ヒルデガルト料理とは関係がありませんが、有効期限がもうすぐ切れるポイントを使ってランチしてきました。ポイントが使えるレストランの食事プランの中で、レビューがよくて、行くのに便利なところという条件で見つけたので、あまり期待してはいなかったのですが、どの料理もインスタ映えする盛り付け？で、料理も美味しかったでした。↓オードブルは絵画のような盛り付けです。